Chère lectrice, cher lecteur de 1000 Plateaux,
Après un long silence, voici un nouveau post sur le blog à l'occasion des Primeurs 2017.
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Commentaires de dégustation
Réalisé avec les raisins des meilleurs vignobles de la maison, Quinta do Bonfim et Quinta de Senhora da Ribeira, ce 2011 possède un nez corsé et complexe sur le poivre noir, la griotte et la violette. La bouche est incyoablement fruitée, avec ses nuances de baies noires mûres, de cannelle et de rose. Un futur vin-culte ! Notation Wine Spectator : 99/100, Robert Parker : 96-98/100.
Suggestions d'accompagnement
A boire après quelques années de garde sur un civet de lièvre, un stilton, un dessert au chocolat noir ou pour accompagner un cigare.
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