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Pommard Pomone 1er Cru, Maison De Montille

Epuisé

Premier Cru   
75 cl - 13% vol. - Millésime : 2018 - Vin rare

Provenance
France > Bourgogne

Appellation
Pommard

Producteur
Maison De Montille

Cépage(s)
Pinot noir

Temps de garde
20 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


80,00 CHF

Alix et Etienne De Montille

C’est un très joli vin, dont les raisins proviennent exclusivement du 1er Cru du Clos de la Commaraine, mais la Maison De Montille a évidemment décidé avec les propriétaires du cru de ne pas utiliser ce nom-là dans le but de protéger leur monopole. La Maison a de bonnes relations avec eux et elle est ravie de la qualité des raisins et des méthodes de viticulture pratiquées.

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Viticulture

Viticulture

Vinification de raisins partiellement égrappés. Elevage avec peu de bois neuf.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

L’origine du nom Pommard vient du Latin « Pomone ». Dans la mythologie romaine, «Pomone» était une nymphe, déesse des fruits. La Maison a choisi ce nom pour rappeler à quel point la vigne est ancienne à Pommard. Egalement parce que la qualité des vins est reconnue de longue date puisque nous savons que les vignobles ont été plantés avant les Romains et étaient parmi les plus célèbres à cette époque. Ce Pommard premier cru fait honneur à ses origines. Il est frais et lumineux avec une très belle matière. Les tanins sont déjà très bien intégrés. La bouche est nette, saline avec une finale suave.


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