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Poivre BLANC sauvage de Madagascar, Spices & Vanilla (30 gr.)

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Unité

Appellation
Epices

Producteur
Spices & Vanilla


10,00 CHF

Yoann Cassam Chenai

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Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Le poivre sauvage de Madagascar pousse sur des lianes, il faut 4 kg de baies fraiches pour 1 kg de poivre. Le Voatsiperifery a des notes boisées, résineuses et terreuses, mais aussi des notes d'agrumes, de fruits et de fleurs. Son goût est très frais et persistant. Le piquant n'est pas violent mais incisif et tenace. Il s'associe parfaitement avec les viandes, les fromages, les poissons, les fruits et le chocolat noir !


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