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Genève, Pinot Noir fruit, Les Parcelles - L. Villard

Epuisé


75 cl - 14% vol. - Millésime : 2017

Provenance
Suisse > Genève

Appellation
Genève

Producteur
Les Parcelles, L. Villard

Cépage(s)
Pinot Noir

Temps de garde
7 ans

Style de vin
Vin fruité et gouleyant


16,50 CHF

Laurent Villard

Parcelle de Pinot Noir, exposition sud sur la commune de Corsier

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Viticulture

Viticulture

Pas d'élevage en barriques pour préserver la gourmandise du fruit, la finesse du millésime et ainsi en faire un vin de plaisir, prêt à boire mettant en valeur des notes de cerise et pruneaux. C'est un pinot noir pur, sans adjonction de cépages teinturiers pour renforcer l'intensité de sa robe. C'est l'occasion de profiter d'un pinot authentique tout en finesse, sans fard.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

C’est l’autre très jolie réussite du millésime. Un cru pur, sur des nuances de griotte, de mirabelle et de pruneau. Le fruit est préservé par une fine trame tanique, qui nous accompagne tout au long de la dégustation; elle est enrobée par un corps suave, riche et généreux. Finale aérienne et complexe. L’expression d’un irrésistible pinot sur le fruit.

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Terrine de veau aux morilles • Lapin aux tomates confites • Velouté de topinambours lentilles grillées et huile de curry.


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