Partager

Pinot Gris Grand Cru Brand, Albert Boxler

En stock

Grand Cru   
75 cl - 14% vol. - Millésime : 2018

Provenance
France > Alsace

Appellation
Alsace

Producteur
Albert Boxler

Cépage(s)
Pinot gris

Temps de garde
25 ans

Style de vin
Vin de grand terroir


54,50 CHF

Jean Boxler

Vous avez apprécié ce vin... Laisser un avis !

Viticulture

Viticulture

Les fermentations alcooliques s'effectuent généralement en levures indigènes et la fermentation malolactique n'est pas recherchée. Les pressurages sur raisins entiers sont lents et le débourbage qui suit n'est pas très poussé. Le vin fermente en grands foudres. Les doses de soufre total sont faibles pour la région (80 mg/l) et seulement 20 mg de soufre libre à la mise en bouteille.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

"Il goûte demi-sec. La bouche saline apprécie cette rondeur qui rehausse la fin de bouche, certains l?'ouvriront maintenant quand d'?autres attendront." Bettane & Desseauve : 16/20

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Foie gras poêlé ou en terrine, salade de langoustines ou homard et vinaigrette aux agrumes, cuisine asiatique à base de gingembre, canard à l'orange.


Dernières actualités