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Pic St-Loup, L'Arbouse, Mas Bruguière

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75 cl - 13.5% vol. - Millésime : 2018

Provenance
France > Languedoc-Roussillon

Appellation
Pic St-Loup

Producteur
Mas Bruguière

Cépage(s)
55% Syrah, 45% Grenache

Temps de garde
10 ans

Style de vin
Vin fruité et gouleyant


18,00 CHF

Xavier Bruguière

Les Grenache sont sur éboulis de calcaires tendres. Les Syrah sur sols d’argiles rouges caillouteuses des bas de pente du Pic Saint Loup. Le domaine en lutte raisonnée depuis 1999, est actuellement conduit sous les principes de la culture biologique et bio-dynamique.

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Viticulture

Viticulture

Vendange égrappée, encuvage par gravité, extraction douce réalisée à l’aide de pigeages. Levures indigènes et faibles sulfitages. Élevage pour 50%, 12 mois en cuve béton ; pour 50%, 12 mois en cuves bois tronconiques de chêne français de 50 hl.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

à partir d’un millésime mûr et solaire, Xavier Bruguière a extrait une Arbouse suave et sensuelle. Le vin offre des arômes évidents de fruits noirs (myrtille, mûre), d’agrumes et de poivre ; mais surtout un jus idoine, à la finesse préservée, ajoutant à la palette des notes de tabac et d’eucalyptus. Immédiatement expressif, il gagnera néanmoins à vieillir 3 à 5 ans.

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Buffet campagnard • Lapin au grill • Quiche • Fromages.


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