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Petite Arvine, Nicolas Zufferey

Epuisé


75 cl - Millésime : 2018

Provenance
Suisse > Valais

Appellation
Valais

Producteur
Cave des Bernunes, N. Zufferey

Cépage(s)
Petite arvine

Temps de garde
5 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


25,50 CHF

Nicolas Zufferey

Provenance : Veyras - Lens.

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Viticulture

Viticulture

Elevage traditionnel en cuve, sur lies. La fermentation malo-lactique n'est pas faite.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Dans ce millésime d'une richesse rarement vue, Nicolas Zufferey tire son épingle du jeu en jouant la carte du blanc aromatique et flatteur : bouquet bien ouvert de pamplemousse rose, de glycine et de badiane ; les saveurs sont très avenantes et gourmandes, rejoignant les arômes du nez. Vin plein de fruit, de plaisir et d'énergie. On le boira de suite, servi à bonne température (10°).

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Crevettes géantes au saté • Emincé de volaille à la citronnelle.


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