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Le Club a été fondé en 1984 par Jacques Perrin. Association informelle d’amateurs et de passionnés de Suisse, de France et d’Allemagne, le CAVE compte aujourd’hui près de 10.000 adhérents.
Depuis plus de vingt-cinq ans, nous sillonnons les vignobles du monde entier pour ramener le meilleur du vin.
Tous les vins que nous vous proposons passent par le crible d’au moins deux dégustations très sévères, l’une à la propriété et l’autre dans notre local de dégustation.

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- Vinifera
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  À la découverte des vignobles de la Suisse alémanique
  
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- Vinifera est la revue du Club depuis 1987
Depuis ses débuts, Vinifera n’a cessé de voir croître son audience et sa réputation: les numéros épuisés sont d’ailleurs devenus objets de collection.
Indépendante au niveau des annonceurs, Vinifera se veut une revue d'information et non un support de vente.
Les vins et les producteurs présentés dans ses colonnes sont l’objet d’un choix libre, qualitatif, et non liés à des impératifs commerciaux.
L’adhésion au Club donne droit à recevoir gratuitement chaque parution de Vinifera.

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Petite Arvine Les Grand'Rayes, Maurice Zufferey

Epuisé

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75 cl - 13.5% vol. - Millésime : 2014

Provenance
Suisse > Valais

Appellation
Valais

Producteur
Maurice Zufferey

Cépage(s)
Petite Arvine

Temps de garde
7 ans

Style de vin
Vin fruité et gouleyant

29,00 CHF

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Maurice Zufferey

Les vignes sont travaillées en mode de production intégrée. Une partie du domaine possède un enherbement permanent. Sol de nature calcaire.

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Commentaires de dégustation

Le nez est pur, expressif, sur des notes d’agrumes, de pamplemousse et de rhubarbe. Très belle richesse de constitution dans un style mûr et tendu à la fois, avec une belle envolée finale, au caractère très cristallin.

Suggestions d'accompagnement

Apéritif • Vieux fromages d'alpage • Daurade en croûte de sel.

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