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Genève, Pellegrin blanc, Pinot Auxerrois

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75 cl - 13.8% vol. - Millésime : 2017

Provenance
Suisse > Genève

Appellation
Genève

Producteur
Grand'Cour, J-P. Pellegrin

Cépage(s)
Pinot blanc, auxerrois

Temps de garde
5 ans

Style de vin
Vin fruité et gouleyant


16,50 CHF

Jean-Pierre Pellegrin

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Viticulture

Viticulture

Fermentation lente, à basse température, en cuve. Une partie de la cuvée ne fait pas de malo.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Issu d’un assemblage de pinot blanc, gris et de chasselas (une nouveauté dans ce millésime), voilà un joli blanc au nez assez mûr et pur, sur le pamplemousse et les agrumes. La bouche est à la fois riche et fraîche, généreuse en saveur et texture. Un vin gourmand, immédiat, pas compliqué, mais parfaitement exécuté.

Suggestions d'accompagnement

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Salade de pousses d’épinard et féra fumée • Matelote de poissons du lac • Vol au vent • Vapeur de volaille à l’estragon • Fromages.


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