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Païen (savagnin), Christophe Abbet

En stock


75 cl - 14% vol. - Millésime : 2018

Provenance
Suisse > Valais

Appellation
Valais

Producteur
Christophe Abbet

Cépage(s)
Savagnin

Temps de garde
20 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


34,00 CHF

Christophe Abbet

Terroir de granite et de gneiss sur le massif cristallin de Martigny-Fully.

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Viticulture

Viticulture

Elevage en fûts, dont un non ouillé

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Cuvée rare et même confidentielle de Christophe Abbet, ce païen élevé en fûts mais sans notes boisées est un vin assez riche, bien structuré, avec une tension précise et une finale sur une dynamique fruitée des plus éclatantes. Un très beau blanc de garde et de gastronomie, qui mérite la découverte ! Il y en a peu...

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Turbot rôti et échalotes confites • Noix de ris de veau dorée à l’estragon.


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