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Nuits-St-G. Rouge Clos de la Maréchale 1er cru, JF Mugnier - 2015

Le 1er novembre 2003, le Clos de la Maréchale, propriété exclusive de la famille Mugnier depuis 1902, est revenu dans l'exploitation à l'issue d'un contrat de fermage qui aura duré 53 ans. Le Clos est une parcelle de 9 ha 76 ares. C'est le plus grand monopole de Côte d'Or. Le vin qui en est issu présente la franchise, la droiture, la solidité des vins de Nuits-saint-Georges, mais sans l’austérité et les tanins rugueux des jeunes vins issus du secteur central de Nuits. il développe un caractère floral typique teinté de framboise, d’iris et de lilas blanc.
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Viticulture

Le 1er novembre 2003, le Clos de la Maréchale, propriété exclusive de la famille Mugnier depuis 1902, est revenu dans l'exploitation à l'issue d'un contrat de fermage qui aura duré 53 ans. Le Clos est une parcelle de 9 ha 76 ares. C'est le plus grand monopole de Côte d'Or. L'âge moyen des vignes en 2008 est d'environ 45 ans.

Suggestions d'accompagnement

Quasi de veau en cocotte aux oignons nouveaux • Gigot d’agneau • Ris de veau aux asperges et morilles • Fromages.

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