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Muscadet S&M, Les Montys Le Parc, J. Huchet

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75 cl - 12% vol. - Millésime : 2017

Provenance
France > Loire

Appellation
Muscadet Sèvre et Maine

Producteur
La Chauvinière, J. Huchet

Cépage(s)
Melon de Bourgogne

Temps de garde
15 ans

Style de vin
Vin fruité et gouleyant


13,00 CHF

Jérémie Huchet

L’exposition du Clos les Montys et son terroir exceptionnel (sol superficiel parsemé de grès sur roche mère d’amphibolite et de métagabbro) confèrent à la vigne une précocité peu commune. Elle est, en effet, une des premières à étaler ses feuilles au printemps. Paradoxalement, ce terroir, dit de « roches vertes », offre une vendange à la peau épaisse (grâce au calcium) qui ne s’altère pas et peut être récoltée assez tardivement.

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Viticulture

Viticulture

Elevage d'au moins une année en cuve.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Cette sélection de terroir "dans le terroir" est récente dans la gamme du très talentueux Jérémie Huchet. Encore plus juteuse et relâchée que le Clos les Montys 'classique', elle ne manque néanmoins pas de profondeur ni d'intensité dans l'expression du terroir. De teinte jaune pâle aux reflets verts, elle développe un nez superbe de fleurs blanches (acacia) ; sa bouche, cristalline et fine évolue sur des nuances d'agrumes et finit sur une impression enrobée. Un délice.

Suggestions d'accompagnement

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Coquillages • Crustacés • Sardines grillées • Chèvres frais.


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