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Depuis ses débuts, Vinifera n’a cessé de voir croître son audience et sa réputation: les numéros épuisés sont d’ailleurs devenus objets de collection.
Indépendante au niveau des annonceurs, Vinifera se veut une revue d'information et non un support de vente.
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Muscadet S&M, Les Montys Le Parc, J. Huchet

En stock

75 cl - 12% vol. - Millésime : 2018

Provenance
France > Loire

Appellation
Muscadet Sèvre et Maine

Producteur
La Chauvinière, J. Huchet

Cépage(s)
Melon de Bourgogne

Temps de garde
10 ans

Style de vin
Vin fruité et gouleyant

13,00 CHF

Quantité:

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Jérémie Huchet

L’exposition du Clos les Montys et son terroir exceptionnel (sol superficiel parsemé de grès sur roche mère d’amphibolite et de métagabbro) confèrent à la vigne une précocité peu commune. Elle est, en effet, une des premières à étaler ses feuilles au printemps. Paradoxalement, ce terroir, dit de « roches vertes », offre une vendange à la peau épaisse (grâce au calcium) qui ne s’altère pas et peut être récoltée assez tardivement.

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Viticulture

Elevage d'au moins une année en cuve.

Commentaires de dégustation

Encore plus juteuse et relâchée que le Clos les Montys ‘classique’, cette cuvée ne manque néanmoins pas de profondeur ni d’intensité dans l’expression du terroir. De teinte jaune pâle aux reflets verts, elle développe un nez superbe de fleurs blanches (acacia) ; sa bouche, cristalline et fine évolue sur des nuances d’agrumes et finit sur une impression enrobée. Un sommet du Pays Nantais.

Suggestions d'accompagnement

Coquillages • Crustacés • Sardines grillées • Chèvres frais.

Commentaires

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