Chère lectrice, cher lecteur de 1000 Plateaux,
Après un long silence, voici un nouveau post sur le blog à l'occasion des Primeurs 2017.
D...
Commentaires de dégustation
Magnifiquement situé, non loin du Clos des Lambrays, le Clos Sorbé est vinifié depuis 2005 par David Duband, star montante de la Côte de Nuits. Chaque fois que je le goûte ce vin me subjugue par sa capacité extraordinaire à allier finesse et densité. A coup sûr, c’est une des plus belles expressions parmi les premiers crus de Morey !
Suggestions d'accompagnement
Caneton doré aux figues et châtaignes • Perdreau rôti en cocotte • Selle de chevreuil d’automne rôtie.
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Créateur du Grand Jury Européen et du Wine Symposium, bloggeur, passionné de vins, grand amateur d'opéras et de bonnes tables, frondeur t...
