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Le Club a été fondé en 1984 par Jacques Perrin. Association informelle d’amateurs et de passionnés de Suisse, de France et d’Allemagne, le CAVE compte aujourd’hui près de 10.000 adhérents.
Depuis plus de vingt-cinq ans, nous sillonnons les vignobles du monde entier pour ramener le meilleur du vin.
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Depuis ses débuts, Vinifera n’a cessé de voir croître son audience et sa réputation: les numéros épuisés sont d’ailleurs devenus objets de collection.
Indépendante au niveau des annonceurs, Vinifera se veut une revue d'information et non un support de vente.
Les vins et les producteurs présentés dans ses colonnes sont l’objet d’un choix libre, qualitatif, et non liés à des impératifs commerciaux.
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Morey St-Denis Clos Sorbé 1er cru, Dom. Duband

Epuisé

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Premier Cru
75 cl - 13% vol. - Millésime : 2007

Provenance
France > Bourgogne

Appellation
Morey St-Denis

Producteur
David Duband

Cépage(s)
Pinot noir

Temps de garde
9 ans

Style de vin
Vin de grand terroir

57,20 CHF

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David Duband

Ce climat de 1,2 ha se trouve sous la maison du Clos des Lambrays.

Vous avez apprécié ce vin... Laisser un avis !

Commentaires de dégustation

Magnifiquement situé, non loin du Clos des Lambrays, le Clos Sorbé est vinifié depuis 2005 par David Duband, star montante de la Côte de Nuits. Chaque fois que je le goûte ce vin me subjugue par sa capacité extraordinaire à allier finesse et densité. A coup sûr, c’est une des plus belles expressions parmi les premiers crus de Morey !

Suggestions d'accompagnement

Caneton doré aux figues et châtaignes • Perdreau rôti en cocotte • Selle de chevreuil d’automne rôtie.

Commentaires

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