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Montevetrano Rosso, Silvia Imparato (magnum)

Epuisé


Magnums - 14% vol. - Millésime : 2011

Provenance
Italie > Campanie

Appellation
Colli di Salerno

Producteur
Montevetrano

Cépage(s)
60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot et 10% Aglianico Taurasi.

Temps de garde
30 ans

Style de vin
Vin de grand terroir


130,00 CHF

Silvia Imparato

Zone de production sur la commune de San Cipriano Picentino (Salerne). Sol riche en surface mais de structure squelettique, avec une texture moyenne. Exposition Sud-Ouest, sur des paysages vallonnés. Densité de plantation : 5000 pieds/ha. Première année de production : 1993.

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Viticulture

Viticulture

Macérations de 20 jours. Fermentation sous acier inoxydable. Saignées de 15%. Nombreux pressurages. La fermentation malolactique est effectuée. Elevage 12 mois en barriques neuves de chêne français de Nevers, Allier et Tronçais. Garde en bouteille pendant 6 mois avant mise sur le marché.


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