Partager

Meursault Porusots 1er cru, De Montille (magnum)

En stock

Premier Cru    Ce produit est Bio
Magnums - 13% vol. - Millésime : 2016 - Vin rare

Provenance
France > Bourgogne

Appellation
Meursault

Producteur
De Montille

Cépage(s)
Chardonnay

Temps de garde
30 ans

Style de vin
Vin de grand terroir


189,00 CHF

Alix et Etienne De Montille

« Porusot » est le diminutif de Porroux que l'on trouve dans le nom du lieu-dit Les Porroux, une forme régionale qui signifie « les lieux pierreux ». Effectivement, le terrain des Porusots est donc couvert d'un cailloutis important. La vigne de 0,63 ha trouve son excellence sur des marnes calcaires et un cailloutis calcaire. Le domaine a mis en place la culture biologique en 2002. Dès 2005 la Biodynamie est venue compléter ces pratiques respectueuses du sol et du vivant.

Vous avez apprécié ce vin... Laisser un avis !

Viticulture

Viticulture

Les vendanges sont entièrement manuelles. Après un léger débourbage, les moûts sont entonnés en fûts principalement de 600 l. et aussi de 228 l. où se déroule la fermentation alcoolique et malolactique. 5 à 20 % de fûts neufs avec des bois provenant essentiellement de l'Allier, en chauffe longue et légère. Le premier soutirage a lieu après environ une année d’élevage sous-bois pour commence alors la seconde phase (4 à 6 mois) en cuve inox.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Situé à côté du fameux climat « Les Genevrières », c'est un vin exotique par nature, que le Domaine n'élève que très rarement en recourant à des fûts neufs, afin de ne pas gâcher son aromatique délicate mais également de ne pas alourdir un vin déjà riche et texturé.

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Homard • Langouste • Poissons délicats • Ris de veau en cassolette • Suprêmes de volaille aux morilles • Brillat-Savarin.


Dernières actualités

Le plus grand choix
Le plus grand choix

Nos 1500 références ont toutes été sélectionnées par notre comité de dégustation.

Emballage soigné & livraison rapide
Emballage soigné & livraison rapide

Votre satisfaction est notre priorité jusqu’à la livraison finale

École du vin
École du vin

Des dégustations et des conseils pour vous accompagner toujours plus loin

Paiement sécurisé
Paiement sécurisé

La sécurité des paiements est assurée par Swissbank avec des protocoles SSL