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Meursault Goutte d'Or 1er Cru, Comtes Lafon

Epuisé

Premier Cru    Ce produit est Bio
75 cl - 13% vol. - Millésime : 2012 - Vin rare

Provenance
France > Bourgogne

Appellation
Meursault

Producteur
Comtes Lafon

Cépage(s)
Chardonnay

Temps de garde
20 ans

Style de vin
Vin de grand terroir


139,00 CHF

Dominique Lafon

Petite parcelle de 40 ares à peine, replantée en 1991. La terre est ici très argileuse, sur un sous sol de cailloux calcaires. Exposition Est, située en forte pente, à l'aplomb de la sortie Sud du village. Rendements réguliers, à contrôler pour cette jeune vigne, qui produit encore de façon irrégulière des vins très puissants, aux arômes très mûrs, avec dans sa jeunesse une tension presque agressive.

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Viticulture

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Les pressurages se font via pressoirs pneumatiques, en vendange non foulée. Après débourbage, les jus sont entonnés dans des fûts neufs ou récents. Les fermentations malo-lactiques débutent généralement courant janvier, lentement, et se terminent normalement au plus tard en mai. Certains vins seront mis en bouteille après 18 mois, les autres en été, après 22 mois d'élevage.


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