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Meursault Charmes 1er Cru, Henri Germain

Epuisé

Premier Cru   
75 cl - 13% vol. - Millésime : 2016

Provenance
France > Bourgogne

Appellation
Meursault

Producteur
Henri Germain

Cépage(s)
Chardonnay

Temps de garde
20 ans

Style de vin
Vin de grand terroir


83,00 CHF

Jean-François Germain

Belle parcelle d'un seul tenant, juste en dessous de chez Lafon, côté Puligny. Vignes âgées de 25 à 40 ans.

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Viticulture

Viticulture

Les vinifications sont faites entièrement en fût de chêne avec relativement peu de bois neuf (au maximum 20 à 25%). Comme la cave est très froide, les fermentations sont très longues et les élevages aussi : au moins 18 mois. Pas de bâtonnage (sauf exception, comme en 1996 et en 2007).

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Bien loin de la réputation de vins riche et opulents du cru, ce Meursault-Charmes offre un nez fin et complexe de rose blanche, d’agrumes, de citron. Très belle bouche qui unit à la perfection une certaine richesse de constitution à une trame dynamique, ainsi qu'une grande pureté stylistique, ascendante et longue. Un Seigneur de Côte d'Or. Burghound, Allen Meadows : 91-93/100

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Noix de St-Jacques rôties, beurre d'agrumes • Langoustines à la citronnelle • Filet de Daurade.


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