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Le Club a été fondé en 1984 par Jacques Perrin. Association informelle d’amateurs et de passionnés de Suisse, de France et d’Allemagne, le CAVE compte aujourd’hui près de 10.000 adhérents.
Depuis plus de vingt-cinq ans, nous sillonnons les vignobles du monde entier pour ramener le meilleur du vin.
Tous les vins que nous vous proposons passent par le crible d’au moins deux dégustations très sévères, l’une à la propriété et l’autre dans notre local de dégustation.

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Vinifera
- Vinifera
  Au sommaire de ce Vinifera N°62
  
  Bordeaux Yin&Yang
  
  A la découverte des joyaux du Portugal
  
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- Vinifera est la revue du Club depuis 1987
Depuis ses débuts, Vinifera n’a cessé de voir croître son audience et sa réputation: les numéros épuisés sont d’ailleurs devenus objets de collection.
Indépendante au niveau des annonceurs, Vinifera se veut une revue d'information et non un support de vente.
Les vins et les producteurs présentés dans ses colonnes sont l’objet d’un choix libre, qualitatif, et non liés à des impératifs commerciaux.
L’adhésion au Club donne droit à recevoir gratuitement chaque parution de Vinifera.

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Mas Bruguière L'Arbousé rosé, Pic St Loup

Epuisé

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Ce produit est Bio
75 cl - 13% vol. - Millésime : 2015

Provenance
France > Languedoc-Roussillon

Appellation
Ctx du Languedoc Pic St-Loup

Producteur
Mas Bruguière

Cépage(s)
50% Syrah, 10% Grenache, 40% Mourvèdre

Temps de garde
5 ans

Style de vin
Vin rosé

12,50 CHF

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Xavier Bruguière

Sols argilo-marneux et argiles rouges caillouteuses. Le domaine en lutte raisonnée depuis 1999, est actuellement conduit sous les principes de la culture biologique et bio-dynamique.

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Viticulture

Pressurage direct sur 80%, saignée sur 20% de la cuvée. Elevage en cuve, mise en bouteille au printemps.

Commentaires de dégustation

Nous avons un faible pour la cuvée de rosé de ce beau domaine historique et familial du Pic St-Loup : sa régularité au fil des ans est impressionnante. Aromatique, mais sans excès, la version 2015 est ample, flatteuse, mais impeccablement équilibrée, bâtie sur un raisin intègre et mûr. Il ravira à la fois les hédonistes et les amateurs pointilleux. Plus que jamais, Xavier Bruguière est en grande forme !

Suggestions d'accompagnement

Pissaladière • Thon rouge au caviar d’aubergines • Couscous de volaille • Fromages.

Commentaires

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