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Madiran Les Préphylloxériques, Labranche-Laffont

Epuisé

Ce produit est Bio
75 cl - 14.5% vol. - Millésime : 2009 - Vin rare

Provenance
France > Sud-Ouest

Appellation
Madiran

Producteur
Labranche-Laffont

Cépage(s)
100% tannat, vignes préphylloxériques

Temps de garde
30 ans

Style de vin
Vin de grand terroir


58,00 CHF

Christine Dupuy

C’est en 1993, à la sortie de l’école d’oenologie, que Christine Dupuy reprend les 6 ha de vignes familiales, et devient alors la plus jeune viticultrice de l’appellation. Elle est aussi l’un des deux producteurs de Madiran à posséder encore des vignes de Tannat d’avant le phylloxera (fin du 19ème siècle), avec un demi hectare de très vieux plants.

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Viticulture

Viticulture

En 2007, en raison de la grande qualité de certains lots, elle a pris la décision de réaliser ce vin pour la première fois. Les raisins ont été vinifiés séparemment en fûts de 500 l. à fond ouvert, puis élevés dans ces mêmes contenants. Récolte 2007 : 1500 bouteilles.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Nouvellement arrivée dans la gamme du domaine, cette sélection de vignes de Tannat plantées avant le phylloxera (XIXème). En 2007, en raison de la qualité de certains lots, Christine Dupuy a en effet pris la décision vinifier séparemment ces raisins : nez profond d'iris, de créosote et de poivre, prélude à une bouche d'une densité et finesse de tanin transcendentale. Un sommet.

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Pigeon rôti aux épices • Magret de canard grillé • Côte de boeuf.


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