Cette dégustation exceptionnelle a eu lieu au CAVE le 7 novembre 2017 en compagnie de Guillaume Pouthier, directeur de la propriété, qui ...
Viticulture
Vinification des cépages séparés. Puis assemblage à la préfiltration.
Commentaires de dégustation
Nous aimons particulièrement ce Convergence 2014, avenant et généreux, aux arômes de fruits du verger (poires, pommes, pêches) associés à des notes florales. Le vin est ample et dynamique, agréablement servi par une bouche désaltérante et équilibrée. Un cru de plaisir, qui traduit la belle réussite des vins blancs genevois dans ce millésime 2014.
Suggestions d'accompagnement
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