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Le Marquis de Calon-Ségur, St-Estèphe

En stock

90-92/100    
75 cl - Millésime : 2016

Provenance
France > Bordeaux

Appellation
Saint-Estèphe

Producteur
Calon-Ségur

Cépage(s)
53% cabernet sauvignon, 38% merlot, 7% cabernet franc, 2% petit verdot.

Temps de garde
20 ans

Style de vin
Vin de grand terroir


32,00 CHF

Suravenir Assurances

Second vin du Château Calon Ségur. Oenologue conseil : Éric Boissenot. Sol : épaisse couche de graves déposées par le fleuve au quaternaire. Sous-bassement à dominante argileuse d’âge tertiaire. Au sommet des dépôts de graves, on trouve également un fin niveau d’argile d’origine lacustre. Superficie en production : 45 hectares (50 hectares plantés). Age moyen de la vigne : 22 ans. Taille en Guyot double. 8 000 pieds par ha et rendements de 45 hl par ha.

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Viticulture

Viticulture

Vendanges manuelles. Premier contrôle du raisin sur pied. Êgreneur vibrant et table de tri manuel. Cuves tronconiques inox thermorégulées. Cuvaison de 18 à 21 jours .Elevage 17 mois, 30% de barriques neuves. Collage au blanc d’œuf.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Expression noble et racée, sur les épices, la dimension fruitée. Bouche élancée, sapide, avec une très jolie trame. Vin fin, très pur et finale sur les baies des bois. Vinous, A. Galloni : 93/100


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