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Lavaux, St-Saphorin Les Manchettes, Monachon Père & fils

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70 cl - 12% vol. - Millésime : 2019

Provenance
Suisse > Vaud

Appellation
Lavaux

Producteur
Monachon

Cépage(s)
Chasselas

Temps de garde
15 ans

Style de vin
Vin fruité et gouleyant


17,50 CHF

Pierre Monachon

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Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Issu d’un terrain pauvre, idéalement exposé et d’un millésime particulièrement privilégié, ce chasselas signé par un grand nom de Lavaux présente un nez explosif de poire et silex frotté ; la bouche est à la fois incisive, ample et relevée par un fin perlant qui accentue l’effet de fraîcheur. On peut le boire jeune bien carafé, ou mieux, après quelques années de garde : il révélera alors la race de son très grand terroir.

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Apéritif • Omble chevalier au beurre citronné • Fromages à pâte dure.


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