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Lavaux, St-Saphorin Les Manchettes, Monachon Père & fils

Epuisé


70 cl - 12% vol. - Millésime : 2018

Provenance
Suisse > Vaud

Appellation
Lavaux

Producteur
Monachon

Cépage(s)
Chasselas

Temps de garde
15 ans

Style de vin
Vin fruité et gouleyant


17,50 CHF

Pierre Monachon

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Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Issu d'un terrain pauvre, idéalement exposé, et d'un millésime particulièrement équilibré, ce chasselas de Lavaux conserve ses caractéristiques : nez explosif de poire et silex frotté ; bouche incisive au corps ample et relévé par un fin perlant. On peut le boire jeune bien carafé, ou mieux, après quelques années de garde : il révèlera alors la race de son très grand terroir.

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Apéritif • Filets de perches meunière • Omble chevalier au beurre citronné • Fromages à pâte dure.


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