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Languedoc, Rosée des Brousses, Mas des Brousses

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75 cl - 13% vol. - Millésime : 2020

Appellation
Languedoc

Producteur
Mas des Brousses

Cépage(s)
Mourvèdre, syrah, grenache

Temps de garde
5 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


13,50 CHF

G. Combes & X. Peyraud

Culture biologique certifiée. Sol de glacis calcaires, exposition sud/sud-ouest. Rendement : 30 hl/ha pour la syrah, 40 hl/ha pour le cinsault, 30 hl/ha pour le grenache. Vendanges manuelles.

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Viticulture

Viticulture

Pressurage direct, fermentation en cuve autour de 15 °C. Elevage de 6 mois.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

De teinte saumonée aux reflets orangés, tirant sur le bronze, il présente un nez très agréablement ouvert, sur des notes de cerise, de rose fraîche, d’agrumes, avec un fin filigrane épicé. La bouche est d’une évidence totale, suave et gorgée de nuances fruitées, avec qui plus est une fraîcheur et une longueurs idéales. On en boira tout l’été, à la régalade !

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Quiche aux épinards • Cassolette de gambas • Sushis • Travers de porc grillé.


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