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Languedoc, Rosée des Brousses, Mas des Brousses

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75 cl - 12.5% vol. - Millésime : 2018

Provenance
France > Languedoc-Roussillon

Appellation
Languedoc

Producteur
Mas des Brousses

Cépage(s)
Syrah 30%, cinsault 40%, grenache 30%

Temps de garde
5 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


13,50 CHF

G. Combes & X. Peyraud

Culture biologique certifiée. Sol de glacis calcaires, exposition sud/sud-ouest. Rendement : 30 hl/ha pour la syrah, 40 hl/ha pour le cinsault, 30 hl/ha pour le grenache. Vendanges manuelles.

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Viticulture

Viticulture

Pressurage direct, fermentation en cuve autour de 15 °C. Elevage de 6 mois.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Non contents de briller en rouge avec des vins de grande race, Xavier et Géraldine Peyraud sont également doués pour le rosé de terroir et de caractère. Issu de pressurage direct, celui-ci présente une robe originale tirant sur le bronze. Le nez, épicé, s’ouvre sur l'orange sanguine et le pomelo. On adore son style vineux et ample, structuré et surtout empreint de finesse. Il possède un charme fou !

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Poêlée de Saint-Jacques au chorizo • Cassolette de gambas • Sushis • Rougets à la tapenade • Travers de porc grillé.


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