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Languedoc rosé, Mas Jullien

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75 cl - 13.5% vol. - Millésime : 2020 - Vin rare

Provenance
France > Languedoc-Roussillon

Appellation
Languedoc

Producteur
Mas Jullien

Cépage(s)
Cinsault, carignan, syrah et grenache

Temps de garde
5 ans

Style de vin
Vin rosé


16,00 CHF

Olivier Jullien

Le Mas Jullien a été crée en 1985, la même année que la reconnaissance par l'INAO de l'appellation Coteaux du Languedoc. La surface plantée en vigne, environ 15 ha, est composée d'une multitude de petites parcelles au caractère géologique différent : cailloutis calcaire (pour 70% de la surface du domaine), schistes, argiles, terres alluvionnaires et caillouteuses et des villafranchiens. Pas de pesticide ni de produit de synthèse dans les traitements phytosanitaires. Pas de désherbage chimique. Labour en totalité et finition à la pioche. Compost artisanal.

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Viticulture

Viticulture

Vinification par macération.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Voici le commentaire d'Olivier Jullien : "Cette année la couleur, c'est saumoné ! Le nez est fleuri, entre la légèreté du parfum des prairies et l'intensité chaude des bords de garrigue. C'est un vin harmonieux, d'une délicatesse et d'une intensité remarquables. La bouche et toujours ample, sincère, très enlevée avec une finale pure rehaussée d'une légère amertume. Comme d'habitude, un millésime pour la table avec un côté 'couteau suisse' prêt à tout et pour tout le monde."

Suggestions d'accompagnement

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Un rosé de table pour ces longues journées d'été ou pour profiter du renouveau printanier, de ses légumes, de ses grillades, de ses amis...


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