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La Côte, Féchy La Colombe, Colombe - R. Paccot (capsule à vis)

En stock


75 cl - 12.2% vol. - Millésime : 2019

Provenance
Suisse > Vaud

Appellation
La Côte

Producteur
La Colombe, R. Paccot

Cépage(s)
Chasselas

Temps de garde
5 ans

Style de vin
Vin fruité et gouleyant


13,50 CHF

Raymond Paccot

La Colombe est la cuvée traditionnelle du Domaine. Ce vin est issu d’une sélection de différents parchets à Féchy, tous cultivés selon des méthodes inspirées de la biodynamie. La vendange est entièrement manuelle.

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Viticulture

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Afin de respecter la nature de chaque terroir, les parchets sont vinifiés séparément et élevés sur lies. Au printemps, les fûts sont assemblés pour donner naissance à un vin tout en légèreté, aux arômes frais et floraux, dans la tradition des meilleurs Chasselas vaudois.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

La Colombe est la cuvée traditionnelle du Domaine. Ce vin est issu d’une sélection de différents parchets à Féchy, tous cultivés selon des méthodes inspirées de la biodynamie. Au printemps, les fûts sont assemblés pour donner naissance à un vin tout en légèreté, aux arômes frais et floraux, dans la tradition des meilleurs Chasselas vaudois.

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Filets de perches meunières • Omble chevalier au beurre citronné • Fromages à pâte dure.


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