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La Côte, Clos des Abbesses GC, Domaine H. Cruchon

Epuisé

Grand Cru   
75 cl - 12.8% vol. - Millésime : 2018

Provenance
Suisse > Vaud

Appellation
La Côte

Producteur
Henri Cruchon

Cépage(s)
Chasselas

Temps de garde
5 ans

Style de vin
Vin fruité et gouleyant


15,50 CHF

Raoul Cruchon

Le Clos des Abbesses est un terroir particulier de moraine glacière. Donc un sol à la fois très filtrant (élimine bien les excès d'eau) et qui possède tout de même une bonne réserve d'eau en profondeur. Terres légères orientées au sud-est. C'est un terroir de grande qualité.

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Viticulture

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Vinification et élevage en cuves.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Grand terroir à vin blanc formé lors du repli du glacier alpin, le cœur du Clos des Abbesses donne, via la main bienveillante des frères Cruchon, des vins de grande race et d’un éclat particulier. En 2018, c’est à nouveau le chasselas le plus lumineux de la gamme avec une très belle bouche juteuse, fraîche, sur les agrumes, aérienne, à la texture fine et aérienne. Un vrai chasselas de terroir!

Suggestions d'accompagnement

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Apéritif • Filets de perches • Tartare de poisson aux herbes fraîches.


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