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Depuis plus de vingt-cinq ans, nous sillonnons les vignobles du monde entier pour ramener le meilleur du vin.
Tous les vins que nous vous proposons passent par le crible d’au moins deux dégustations très sévères, l’une à la propriété et l’autre dans notre local de dégustation.

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Depuis ses débuts, Vinifera n’a cessé de voir croître son audience et sa réputation: les numéros épuisés sont d’ailleurs devenus objets de collection.
Indépendante au niveau des annonceurs, Vinifera se veut une revue d'information et non un support de vente.
Les vins et les producteurs présentés dans ses colonnes sont l’objet d’un choix libre, qualitatif, et non liés à des impératifs commerciaux.
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L'Air du Temps, Christophe Abbet (50 cl)

Epuisé

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50 cl - Millésime : 2007 - Vin rare

Provenance
Suisse > Valais

Cépage(s)
Pinot blanc, marsanne et chardonnay

Temps de garde
15 ans

35,00 CHF

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Christophe Abbet

Vendangé en légère surmaturité.

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Viticulture

Vinifié en cuves et élevé en barriques de 1 vin. Les levures ont mangé quasiment tout le sucre. L'élevage est de type légèrement oxydatif. Le 2001 a en effet été mis en bt début 2007 !

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