Jurançon Sec, Domaine Castéra - 2024

Assemblage de gros manseng, petit courbu, camaralet et petit manseng, ce Jurançon sec joue la carte de l’éclat et de la gourmandise. Le nez fuse sur les agrumes, les fruits blancs et une touche florale très fraîche. En bouche, tout est net, tonique, avec ce qu’il faut de volume pour donner du plaisir, sans perdre la tension qui fait saliver. La finale, vive et légèrement saline, appelle clairement le verre suivant. Un blanc précis, dynamique, facile à placer à table comme à l’apéritif.