Le JavaScript semble être désactivé sur votre navigateur.
Javascript doit être activé dans votre navigateur pour que vous puissiez utiliser les fonctionnalités de ce site internet.

Français

CAVESA, le Club des Amateurs de Vins Exquis

Mon panier

Géographie Liquide

France
Bordeaux Bourgogne Côtes Du Rhône
Suisse
Genève Vaud Valais

Italie
Piémont Toscane Sicile
Espagne
Catalogne Castille et León Andalousie

Tous les pays Les vins BIO

Un peu, beaucoup, passionnément...

Masson-Blondelet
Pouilly-Fumé Les Angelots, Masson-Blondelet - 2018

Bruno Lafon
IGP, Pinot noir Racine, Bruno Lafon - 2019

Pour voir la vie en orange! Avec du cumin ou de l'orange, en salade, cake ou purée, c'est vous qui voyez!

Découvrez également les vins du Portugal | Allemagne | Chili | Argentine | Hongrie | USA | Arménie | Japon

Sélections

Derniers arrivages	Meilleures ventes
Primeurs	Idées cadeaux
Spiritueux & liqueurs	Autour du vin

OFFRES SPECIALES!

Von Othegraven

Riesling Wiltingen Kupp Beerenauslese, Von Othegraven (37.5 cl) - 2005 Offre : 20% dès 1bt.

Torraccia

Corse Porto-Vecchio, Oriu rouge, Torraccia - 2013 Offre : 20% dès 3bt.

La Pèira

IGP Pays d'Hérault blanc, La Pèira - 2017 Offre : 20% dès 1bt.

Voir toutes les offres spéciales

Chaque mois, nos adhérents reçoivent la lettre du Club, rendez-vous amical et passionné avec les vins exquis que nous sélectionnons, du vin du quotidien au vin de charme, en passant par les grandes appellations reconnues.

Envies Gourmandes

Huiles & vinaigres Épicerie
Les produits de Saint-Géry Pasta & Co

Focus sur les vinaigres de La Guinelle

La Guinelle
Vinaigre Taliouine, La Guinelle (25 cl)

La Guinelle
Vinaigre de Banyuls, La Guinelle (50 cl)

La Guinelle
Vinaigre de mauzac sous voile Plageoles, La Guinelle (50 cl)

Le Match Le Match Gevrey-Chambertin VS Fixin et Marsannay

Verticale d'un grand Bordeaux... Les Carmes Haut-Brion

Emballage soigné & livraison rapide | Paiement sécurisé | 1500 références sélectionnées par notre comité de dégustation.

Découvrir le CAVE

Ils nous font confiance

Ils parlent de nous


Les restaurants du mois Maison Wenger au Noiremont Récemment double étoilé au guide Michelin, le chef Jeremy Desbraux vous accueille, au cœur des Franches Montagnes, au sein de la Maison Wenger. La cuisine est à la fois raffinée, empreinte de classicisme et percutante ! ... Voir la suite Le Pérolles à Fribourg L’établissement se divise en trois parties, « l’épicerie » composée de producteurs locaux, « le petit Pérolles » où sont servis aussi bien les petits déjeuners qu'un menu du jour qui fait la part belle aux beaux produits locaux et de saison. Et enfin « Le Pérolles » où Pierrot Ayer s'éclate et propose une cuisine de haut vol, couronnée récemment par un macaron au Michelin ! ....Voir la suite

La Vie du Club
L' École du vin

Présentation

Dégustations à venir

Compte-rendus
Autour du vin

La vie du Club

Le blog de Jacques Perrin

L'encyclopédie vinissime
- Philosophie d’un club d’exception
Le Club a été fondé en 1984 par Jacques Perrin. Association informelle d’amateurs et de passionnés de Suisse, de France et d’Allemagne, le CAVE compte aujourd’hui près de 10.000 adhérents.
Depuis plus de vingt-cinq ans, nous sillonnons les vignobles du monde entier pour ramener le meilleur du vin.
Tous les vins que nous vous proposons passent par le crible d’au moins deux dégustations très sévères, l’une à la propriété et l’autre dans notre local de dégustation.

Avantages de l'adhésion au Club >
Emballage soigné & livraison rapide | Paiement sécurisé | 1500 références sélectionnées par notre comité de dégustation.
Vinifera
- Vinifera
  Au sommaire de ce Vinifera N°62
  
  Bordeaux Yin&Yang
  
  A la découverte des joyaux du Portugal
  
  Voir la fiche et commander
- Vinifera est la revue du Club depuis 1987
Depuis ses débuts, Vinifera n’a cessé de voir croître son audience et sa réputation: les numéros épuisés sont d’ailleurs devenus objets de collection.
Indépendante au niveau des annonceurs, Vinifera se veut une revue d'information et non un support de vente.
Les vins et les producteurs présentés dans ses colonnes sont l’objet d’un choix libre, qualitatif, et non liés à des impératifs commerciaux.
L’adhésion au Club donne droit à recevoir gratuitement chaque parution de Vinifera.

Avantages de l'adhésion au Club > Tout Vinifera >
Emballage soigné & livraison rapide | Paiement sécurisé | 1500 références sélectionnées par notre comité de dégustation.

CAVESA, le Club des Amateurs de Vins Exquis

Géographie Liquide

France
Bordeaux Bourgogne Côtes Du Rhône
Suisse
Genève Vaud Valais

Italie
Piémont Toscane Sicile
Espagne
Catalogne Castille et León Andalousie

Tous les pays Les vins BIO

Un peu, beaucoup, passionnément...

Masson-Blondelet
Pouilly-Fumé Les Angelots, Masson-Blondelet - 2018

Bruno Lafon
IGP, Pinot noir Racine, Bruno Lafon - 2019

Pour voir la vie en orange! Avec du cumin ou de l'orange, en salade, cake ou purée, c'est vous qui voyez!

Découvrez également les vins du Portugal | Allemagne | Chili | Argentine | Hongrie | USA | Arménie | Japon

Sélections

Derniers arrivages	Meilleures ventes
Primeurs	Idées cadeaux
Spiritueux & liqueurs	Autour du vin

OFFRES SPECIALES!

Von Othegraven

Riesling Wiltingen Kupp Beerenauslese, Von Othegraven (37.5 cl) - 2005 Offre : 20% dès 1bt.

Torraccia

Corse Porto-Vecchio, Oriu rouge, Torraccia - 2013 Offre : 20% dès 3bt.

La Pèira

IGP Pays d'Hérault blanc, La Pèira - 2017 Offre : 20% dès 1bt.

Voir toutes les offres spéciales

Envies Gourmandes

Huiles & vinaigres Épicerie
Les produits de Saint-Géry Pasta & Co

Focus sur les vinaigres de La Guinelle

La Guinelle
Vinaigre Taliouine, La Guinelle (25 cl)

La Guinelle
Vinaigre de Banyuls, La Guinelle (50 cl)

La Guinelle
Vinaigre de mauzac sous voile Plageoles, La Guinelle (50 cl)

Le Match Le Match Gevrey-Chambertin VS Fixin et Marsannay

Verticale d'un grand Bordeaux... Les Carmes Haut-Brion

Emballage soigné & livraison rapide | Paiement sécurisé | 1500 références sélectionnées par notre comité de dégustation.

Découvrir le CAVE

Ils nous font confiance

Ils parlent de nous


Les restaurants du mois Maison Wenger au Noiremont Récemment double étoilé au guide Michelin, le chef Jeremy Desbraux vous accueille, au cœur des Franches Montagnes, au sein de la Maison Wenger. La cuisine est à la fois raffinée, empreinte de classicisme et percutante ! ... Voir la suite Le Pérolles à Fribourg L’établissement se divise en trois parties, « l’épicerie » composée de producteurs locaux, « le petit Pérolles » où sont servis aussi bien les petits déjeuners qu'un menu du jour qui fait la part belle aux beaux produits locaux et de saison. Et enfin « Le Pérolles » où Pierrot Ayer s'éclate et propose une cuisine de haut vol, couronnée récemment par un macaron au Michelin ! ....Voir la suite

La Vie du Club
L' École du vin

Présentation

Dégustations à venir

Compte-rendus
Autour du vin

La vie du Club

Le blog de Jacques Perrin

L'encyclopédie vinissime
- Philosophie d’un club d’exception
Le Club a été fondé en 1984 par Jacques Perrin. Association informelle d’amateurs et de passionnés de Suisse, de France et d’Allemagne, le CAVE compte aujourd’hui près de 10.000 adhérents.
Depuis plus de vingt-cinq ans, nous sillonnons les vignobles du monde entier pour ramener le meilleur du vin.
Tous les vins que nous vous proposons passent par le crible d’au moins deux dégustations très sévères, l’une à la propriété et l’autre dans notre local de dégustation.

Avantages de l'adhésion au Club >
Emballage soigné & livraison rapide | Paiement sécurisé | 1500 références sélectionnées par notre comité de dégustation.
Vinifera
- Vinifera
  Au sommaire de ce Vinifera N°62
  
  Bordeaux Yin&Yang
  
  A la découverte des joyaux du Portugal
  
  Voir la fiche et commander
- Vinifera est la revue du Club depuis 1987
Depuis ses débuts, Vinifera n’a cessé de voir croître son audience et sa réputation: les numéros épuisés sont d’ailleurs devenus objets de collection.
Indépendante au niveau des annonceurs, Vinifera se veut une revue d'information et non un support de vente.
Les vins et les producteurs présentés dans ses colonnes sont l’objet d’un choix libre, qualitatif, et non liés à des impératifs commerciaux.
L’adhésion au Club donne droit à recevoir gratuitement chaque parution de Vinifera.

Avantages de l'adhésion au Club > Tout Vinifera >
Emballage soigné & livraison rapide | Paiement sécurisé | 1500 références sélectionnées par notre comité de dégustation.

Mon panier

Préc Suivant

Jurançon moelleux Bi dé Casau, Guirardel

Epuisé

S'enregistrer pour être notifié lorsque ce produit est nouveau en stock

Ce produit est Bio
75 cl - 14% vol. - Millésime : 2011

Provenance
France > Sud-Ouest

Appellation
Jurançon

Producteur
Guirardel

Cépage(s)
50% Gros Manseng, 50% Petit Manseng

Temps de garde
10 ans

Style de vin
Vin doux

19,50 CHF

Ajouter à ma liste d’envies

Fr. Casaubieilh & P. Coulomb

Travaillées avec passion par la même famille depuis quatre siècles (!), les vignes du Domaine Guirardel contemplent les Pyrénées depuis leur coteau exposé plein sud. Sols et sous-sols : argilo-limoneux, graviers, gravettes et galets. Superficie : 6 ha (4 de petit manseng, 2 de gros manseng). Pas d'utilisation de désherbant.

Vous avez apprécié ce vin... Laisser un avis !

Viticulture

Fermentation spontanée via levures indigènes en pièces de 400 L et élevage sur lies (12 mois) puis 4 mois de repos en cuve.

Commentaires de dégustation

Travaillées en culture biologique par Françoise Casaubieilh et Pierre Coulomb, les vignes du Domaine Guirardel contemplent les Pyrénées depuis leur promontoire de Monein. Ici, le terroir montagnard a donné naissance à un vin moelleux de grande harmonie, sur des notes de truffe et d’ananas, aromatique, à la fraîcheur préservée, et donc exempt de toute lourdeur sucrée en finale. Du travail d’orfèvre !

Suggestions d'accompagnement

Terrine de foie gras au poivre et safran • Poulet au gingembre • Tomme de brebis • Carpaccio d’oranges arrosé de sirop de fleur d’oranger.

Commentaires

Bordeaux 2018, le classement de Jacques Perrin et Nicolas Herbin

Voici notre Classement des Bordeaux 2018 après une dizaine de jours passés à déguster à Bordeaux en avril. Dans le numéro 60 de Vinifera ...
Bordeaux 2018 – Chroniques impertinentes

Adresse aux lecteurs de ce blog : Le numéro 60 de Vinifera consacré aux Bordeaux 2018 va paraître. Voici quelques extraits des Chroniques...
Vinifera 59 : Clos Stegasta, Toro Albala, le Tessin : après la révolution

Le numéro 59 de Vinifera vient de paraître. Au sommaire, trois thématiques. Trois sujets qui font la part belle au géo-sensoriel dans ce ...
Bordeaux 2017, les meilleurs vins du millésime

Chère lectrice, cher lecteur de 1000 Plateaux, Après un long silence, voici un nouveau post sur le blog à l'occasion des Primeurs 2017. D...