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Juliénas, Domaine de la Petite Croix - 2020

Produit par un petit domaine familial attachant, ce Juliénas présente une teinte rubis avec quelques reflets pourpres. Nez harmonieux avec du caractère, des épices et des notes de fruits rouges. Jolie fraîcheur en bouche et belle structure tannique, refle´tant les sols riches du cru Juliénas. Belle persistance aromatique. Un beaujolais de garde.
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Fiche

Technique

Viticulture

Le domaine de la Petite Croix, appartenant à Philippe Condemine depuis 2009, est issu du partage des vignes du Château de Juliénas, acheté en 1907 par la famille Condemine. Il est constitué d’un peu plus de deux hectares de vignes, toutes sur l’appellation Juliénas. Celles-ci sont soignées par Jérôme Corsin et Sylvain Roussot du domaine de Milleranche à Jullié, et ils en assurent également les vendanges ainsi que la vinification. Les vignes sont plantées sur une roche volcanique appelée diorites et ont entre 4 et 70 ans, avec une moyenne d’âge de 35 ans.

Suggestions d'accompagnement

Pâté en croûte • Cailles farcies • Rognons de veau à la graine de moutarde.

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