Irouléguy, Malda, Goienetxea - 2023

Un blanc de caractère, droit et salin comme une brise d’altitude. Malda s’ouvre sur un nez pur et tendu : citron jaune, pomme verte, fleurs des champs, avec une pointe iodée en arrière-plan. En bouche, c’est tranchant, vif, porté par une belle minéralité et une tension qui file droit. Pas d’esbroufe, juste l’expression nette et précise de son terroir.