Voici notre Classement des Bordeaux 2018 après une dizaine de jours passés à déguster à Bordeaux en avril. Dans le numéro 60 de Vinifera ...
Viticulture
12 mois d'élevage en cuve béton et en fûts de chêne. 3 mois de vieillissement en bouteilles. Environ 13 000 bouteilles par milllésime.
Commentaires de dégustation
Un vin qui donne un autre versant du sangiovese. Loin des super toscans hyper-boisés, voici un petit bijou à sentir : de teinte légère, ses arômes évoquent la figue, la fraise épicée, la réglisse. Le corps est savoureux et pulpeux, fondant, tout simplement irrésistible! Servir idéalement à 16° et laisser s’aérer quelques minutes dans le verre afin qu’il se mette en place tranquillement.
Suggestions d'accompagnement
Antipasti toscans • Penne à l’arabiata • Risotto aux bolets • Volaille rôtie.Nous vous conseillons également ces quelques crus
-
Courrier N°397 Janvier 2021
De: 9,50 CHF
A: 1 614,30 CHF
Commentaires
Nous vous conseillons également ces quelques crus
Dernières actualités
-
Bordeaux 2018, le classement de Jacques Perrin et Nicolas Herbin
-
Bordeaux 2018 – Chroniques impertinentes
Adresse aux lecteurs de ce blog : Le numéro 60 de Vinifera consacré aux Bordeaux 2018 va paraître. Voici quelques extraits des Chroniques... -
Vinifera 59 : Clos Stegasta, Toro Albala, le Tessin : après la révolution
Le numéro 59 de Vinifera vient de paraître. Au sommaire, trois thématiques. Trois sujets qui font la part belle au géo-sensoriel dans ce ... -
Bordeaux 2017, les meilleurs vins du millésime
Chère lectrice, cher lecteur de 1000 Plateaux, Après un long silence, voici un nouveau post sur le blog à l'occasion des Primeurs 2017. D...
