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IGP Toscana, Montigiano, Il Borghetto

Epuisé

Ce produit est Bio
75 cl - 13% vol. - Millésime : 2014

Provenance
Italie > Toscane

Appellation
Toscana IGT

Producteur
Il Borghetto

Cépage(s)
Sangiovese

Temps de garde
15 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


18,00 CHF

Antonio Cavallini

Raisins achetés sur le territoire de Montefiridolfi.

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Viticulture

Viticulture

12 mois d'élevage en cuve béton et en fûts de chêne. 3 mois de vieillissement en bouteilles. Environ 13 000 bouteilles par milllésime.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Un vin qui donne un autre versant du sangiovese. Loin des super toscans hyper-boisés, voici un petit bijou à sentir : de teinte légère, ses arômes évoquent la figue, la fraise épicée, la réglisse. Le corps est savoureux et pulpeux, fondant, tout simplement irrésistible! Servir idéalement à 16° et laisser s’aérer quelques minutes dans le verre afin qu’il se mette en place tranquillement.

Suggestions d'accompagnement

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Antipasti toscans • Penne à l’arabiata • Risotto aux bolets • Volaille rôtie.


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