Voici notre Classement des Bordeaux 2018 après une dizaine de jours passés à déguster à Bordeaux en avril. Dans le numéro 60 de Vinifera ...
Viticulture
Fermentation en cuves béton, aucune utilisation de levures, SO2 ou d’enzymes. Vieillissement en cuves béton sur lies, fermentation malolactique tardive.
Commentaires de dégustation
Signé par Bruno Lafon, frère de Dominique (Domaine des Comtes Lafon), ce vin est un bijou de fruit et de gourmandise. Né sur les terroirs de Limoux et vinifié sans soufre et sans bois, son caractère pinotant fait merveille à table où il se boit avec une facilité déconcertante. A découvrir absolument.
Suggestions d'accompagnement
Râble de lapin et fèves à la sarriette • Petits légumes farcis • Joue de veau confite.Nous vous conseillons également ces quelques crus
-
Courrier N°393 Septembre 2020
De: 9,00 CHF
A: 796,40 CHF
Commentaires
Nous vous conseillons également ces quelques crus
Dernières actualités
-
Bordeaux 2018, le classement de Jacques Perrin et Nicolas Herbin
-
Bordeaux 2018 – Chroniques impertinentes
Adresse aux lecteurs de ce blog : Le numéro 60 de Vinifera consacré aux Bordeaux 2018 va paraître. Voici quelques extraits des Chroniques... -
Vinifera 59 : Clos Stegasta, Toro Albala, le Tessin : après la révolution
Le numéro 59 de Vinifera vient de paraître. Au sommaire, trois thématiques. Trois sujets qui font la part belle au géo-sensoriel dans ce ... -
Bordeaux 2017, les meilleurs vins du millésime
Chère lectrice, cher lecteur de 1000 Plateaux, Après un long silence, voici un nouveau post sur le blog à l'occasion des Primeurs 2017. D...
