Viticulture
Fermentation en cuves béton, aucune utilisation de levures, SO2 ou d’enzymes. Vieillissement en cuves béton sur lies, fermentation malolactique tardive.Commentaires de dégustation
Signé par Bruno Lafon, frère de Dominique (Domaine des Comtes Lafon), ce vin est un bijou de fruit et de gourmandise. Né sur les terroirs de Limoux et vinifié sans soufre et sans bois, son caractère pinotant fait merveille à table où il se boit avec une facilité déconcertante. A découvrir absolument.Suggestions d'accompagnement
Râble de lapin et fèves à la sarriette • Petits légumes farcis • Joue de veau confite.Nous vous conseillons également ces quelques crus
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Courrier N°393 Septembre 2020
De: 9,00 CHF
A: 796,40 CHF