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Depuis plus de vingt-cinq ans, nous sillonnons les vignobles du monde entier pour ramener le meilleur du vin.
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Depuis ses débuts, Vinifera n’a cessé de voir croître son audience et sa réputation: les numéros épuisés sont d’ailleurs devenus objets de collection.
Indépendante au niveau des annonceurs, Vinifera se veut une revue d'information et non un support de vente.
Les vins et les producteurs présentés dans ses colonnes sont l’objet d’un choix libre, qualitatif, et non liés à des impératifs commerciaux.
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IGP Pays d'Hérault, Albaran, Moulin de Gassac

Epuisé

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75 cl - 13.5% vol. - Millésime : 2018

Provenance
France > Languedoc-Roussillon

Appellation
IGP Pays d'Hérault

Producteur
Moulin de Gassac

Cépage(s)
60% cabernet sauvignon, 40% syrah.

Temps de garde
5 ans

Style de vin
Vin fruité et gouleyant

9,50 CHF

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Famille Guibert

Coteaux calcaires datant du Jurassique pour la syrah. Côteaux de grès calcaires et marnes du Rognacien pour le cabernet. Rendement : 45 à 50 hl/ha.

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Viticulture

Vinification médocaine, macération lente (20 jours environ) avec remontages et délestages réguliers. Elevage entre 8 à 9 mois en barriques de 1 à 3 vins.

Commentaires de dégustation

Goûtée récemment, la cuvée Albaran nous a tout d’abord convaincus par sa fraîcheur, bienvenue dans un millésime solaire : le vin présente de beaux tanins fins et une trame élégante, fraîche. Il se prolonge sur de délicieux parfums de baies noirs et de réglisse. Et au-delà de se déguster idéalement aujourd’hui, son rapport prix/plaisir nous a enthousiasmés !

Suggestions d'accompagnement

Moussaka • Brochettes de poulet sauce satay • Couscous d’agneau.

Commentaires

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