Voici notre Classement des Bordeaux 2018 après une dizaine de jours passés à déguster à Bordeaux en avril. Dans le numéro 60 de Vinifera ...
Commentaires de dégustation
Avec cette cuvée, Robert Pouderoux démontre que les meilleurs blancs du Roussillon n’ont aucun complexe à se faire face à leurs confrères septentrionaux. Elle offre un nez intense et raffiné de fruits du verger (poire, coing), de fumé, d’épices et de noisette. La bouche est admirable de finesse et de fraîcheur et se prolonge sur des notes de graphite d’une grande noblesse!
Suggestions d'accompagnement
Saint-Pierre grillé sur la peau • Feuilleté de St-Jacques • Quiche au saumon frais et épinards.
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