Partager

IGP Côtes Catalanes, Le Cazotte, Paetzold

En stock

Ce produit est Bio
75 cl - 13% vol. - Millésime : 2015

Provenance
France > Languedoc-Roussillon

Appellation
IGP Côtes Catalanes

Producteur
Paetzold

Cépage(s)
45 % Carignan, 45 % Syrah, 10 % Grenache.

Temps de garde
7 ans

Style de vin
Vin fruité et gouleyant


17,50 CHF

Michael Paetzold

Âge moyen des vignes : 50 ans. Rendement : 0,7 l par cep.

Vous avez apprécié ce vin... Laisser un avis !

Viticulture

Viticulture

Macération pré-fermentaire, fermentation levures indigènes, cuvaison courte. Elevage 24 mois cuves inox de 33 hl. Première cuvée en 2006.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Le domaine a été créé en 2005 par Michael Paetzold, œnologue de renommée mondiale, sur les communes de Belesta et Caramany, dans les Pyrénées-Orientales. Sur 17 ha, les sols sont constitués de gneiss et granite plus ou moins décomposés qui permettent de produire, et sans l’usage du bois, un rouge pimpant, poivré et aromatique, exempt de toute chaleur alcoolique, à cent lieues de nombre de vins produits plus bas dans la vallée. Il sera pour beaucoup une révélation...

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Jarret de veau confit et laqué • Keftas d’agneau à l’huile d’argan.


Dernières actualités

Le plus grand choix
Le plus grand choix

Nos 1500 références ont toutes été sélectionnées par notre comité de dégustation.

Emballage soigné & livraison rapide
Emballage soigné & livraison rapide

Votre satisfaction est notre priorité jusqu’à la livraison finale

École du vin
École du vin

Des dégustations et des conseils pour vous accompagner toujours plus loin

Paiement sécurisé
Paiement sécurisé

La sécurité des paiements est assurée par Swissbank avec des protocoles SSL