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Humagne rouge, Arte Vinum

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75 cl - 13.8% vol. - Millésime : 2018

Provenance
Suisse > Valais

Appellation
Valais

Producteur
Arte Vinum, F. Betrisey

Cépage(s)
Humagne rouge

Temps de garde
10 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


31,00 CHF

Ferdinand Betrisey

Vignoble en terrasse, bas-coteau, sur Conthey au lieu-dit Champmarais le Bourg. Sol moyen, sableux, PH alcalin, calcaire.

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Viticulture

Viticulture

Elevage en cuve inox.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Aromatique fine, précise et complexe. Notes de ronce, de violette, de bois, de framboise avec une touche de tabac blond. Le corps est profond, d’une juste densité et d’une richesse de constitution rare pour ce cépage. La finale avec beaucoup de profondeur sur la violette et les fruits à noyau. Une réussite.

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Aiguillette de pintade aux échalotes confites • Noisette de chevreuil, mousseline de céleri et coing confit.


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