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Humagne rouge barrique, Nicolas Zufferey

Epuisé


75 cl - 13.5% vol. - Millésime : 2014

Provenance
Suisse > Valais

Appellation
Valais

Producteur
Cave des Bernunes, N. Zufferey

Cépage(s)
Humagne

Temps de garde
15 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


34,00 CHF

Nicolas Zufferey

Ce vin est issu de 3 parcelles sur les communes de Miège, Sierre et Veyras. La moitié des vighnes sont jeunes et l'autre à plus de 40 ans.

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Viticulture

Viticulture

Macération préfermentaire (mais pas au froid), cuvaison d'environ 10 jours et élevage en fût pendant 12 mois. 1/3 de bois neuf.

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Salade de faisan aux bolets • Gibier • Quasi de veau aux châtaignes.


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