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Hermitage rouge, Farconnet, Jean-Louis Chave

En stock


75 cl - 14% vol. - Millésime : 2015

Provenance
France > Côtes du Rhône Nord

Appellation
Hermitage

Producteur
Jean-Louis Chave

Cépage(s)
Syrah

Temps de garde
20 ans

Style de vin
Vin de grand terroir


49,00 CHF

Jean-Louis Chave

Issu de jeunes vignes du domaine complétées d'achats de raisins.

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Viticulture

Viticulture

Elevage en fûts de chêne durant environ 18 mois.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Une touche de violette, de poivre blanc, de léger musc ; un zeste de mûre et de tapenade : on croit avoir tout dit de cet Hermitage sélectionné par Jean-Louis Chave, producteur culte de l’appellation. Mais non, cela revient, par vagues successives, surtout si vous le carafez au préalable. N’oublions pas la bouche, tout en fraîcheur et en finesse, nuancée et enjouée. Un très beau vin orienté davantage sur l’élégance que sur la puissance.

Suggestions d'accompagnement

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Pintade fermière • Quasi de veau • Tajine de pigeon • Tourte de viande truffée.


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