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Fiche
Technique
Viticulture
Issu de jeunes vignes du domaine complétées d'achats de raisins.
Oenologie
Elevage en fûts de chêne durant environ 18 mois.
Suggestions d'accompagnement
Pintade fermière • Quasi de veau • Tajine de pigeon • Tourte de viande truffée.
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