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Hautes-Côtes de Nuits, Louis Auguste, Dom. Duband

Epuisé


75 cl - 13% vol. - Millésime : 2010

Provenance
France > Bourgogne

Appellation
Hautes-Côtes-de-Nuits

Producteur
David Duband

Cépage(s)
Pinot Noir

Temps de garde
6 ans

Style de vin
Vin fruité et gouleyant


25,00 CHF

David Duband

Issue d’une vigne de 30 ans située sur Chevanne

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Viticulture

Viticulture

Environ 30% de bois neuf.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Depuis quelques millésimes, David Duband est devenu en quelque sorte la coqueluche des vinificateurs de la Côte de Nuits, évoluant d’un style flamboyant et «musclé» vers des vins plus bourguignons, raffinés. Chez lui, dans son fief de Chevannes, il signe ce pinot d’altitude de haute volée, précis et fruité, souligné d’un élevage impeccable. Un vin sérieux mais hédoniste, parfait.

Suggestions d'accompagnement

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Jambon persillé • Noix de ris de veau braisée • Poulet de Bresse rôti au four et pleurotes.


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