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IGT Sicilia, Valcanzjria, Gulfi

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Ce produit est Bio
75 cl - 13% vol. - Millésime : 2016

Provenance
Italie > Sicile

Appellation
IGT Terre Siciliane

Producteur
Gulfi

Cépage(s)
Chardonnay 20%, carricante 80%

Temps de garde
5 ans

Style de vin
Vin fruité et gouleyant


18,50 CHF

Gulfi

Terroir de Vigna Muti, situé à Val Canzeria à 400 mètres d'altitude dans la commune de Chiaramonte Gulfi (Ragusa), au sud de la Sicile. anzeria est le nom d'origine arabe qui signifie 'lieu des sangliers'. Le climat, insulaire, est méditerranéen-tempéré, et se distingue par des amplitudes thermiques fortes. Le sol est calcaire et légèrement argileux. Le vignoble a été planté en 1999 avec une densité de plantation de 8300 pieds/ha.

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Viticulture

Viticulture

Les raisins récoltés au second semestre de septembre sont vinifiés et élevés en cuves inox.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

La Sicile baroque, à savoir le littoral sud-est, est sans doute l’un des plus grands terroirs à vin blanc de toute l’Italie. Ici en effet, la mer et les montagnes ne sont jamais loin ; et les sols, riches en calcaire et fossiles, rappellent étrangement ceux de Chablis. Sur cette terre bénie, le cépage local se marie avec le chardonnay pour donner ce superbe vin à la bouche sapide, saline et juteuse, surprenante !

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Poissons de mer grillés • Salade de poulpe • Pecorino frais.


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