Voici notre Classement des Bordeaux 2018 après une dizaine de jours passés à déguster à Bordeaux en avril. Dans le numéro 60 de Vinifera ...
Commentaires de dégustation
Robe jaune pâle. Doté d'une belle fraîcheur, le nez est sur les fruits blancs, la glycine, l'amande ainsi qu'une très fine nuance d'épices. L'entrée en bouche est dense, vineuse, elle s'étire ensuite sur une matière ciselée, pleine, qui s'appuie sur une longue finale aux notes salines bien perceptibles.
Suggestions d'accompagnement
Noix de St-Jacques justes poêlées sur lit de cerfeuil tubéreux • Fromages d'alpage frais.Commentaires
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