Commentaires de dégustation
Arnaud Mortet privilégie la finesse dans ses vins. Tout est mis en oeuvre ici pour continuer dans la ligne tracée par Denis, son père : viticulture exemplaire, vinfication et élevage méticuleux. Ce Gevrey-Chambertin mérite les honneurs : nez de petits fruits, de prune pour un corps d’une très belle allonge avec une trame tannique parfaitement intégrée. Une très belle bouteille à mettre en cave !
Suggestions d'accompagnement
Carré d’agneau • Canard aux cerises • Entrecôte de cerf.