Gevrey-Chambertin, Marchand-Grillot - 2024

Provenance: Bourgogne
Appellation: Gevrey-Chambertin
Domaine: Marchand-Grillot
Cépage(s): Pinot noir
Temps de garde: 10 ans
Degré d'alcool: 13.5%

Ce Gevrey-Chambertin joue clairement la carte du fruit croquant et de la gourmandise. On y retrouve une belle expression de cerise, de fraise et de framboise, avec une touche de groseille qui apporte du relief et de la fraîcheur. La bouche est souple, élégante, portée par des tanins fins et une matière délicate. Le boisé reste discret, simplement là pour accompagner le fruit sans le masquer. Un village très charmeur, précis, accessible, avec ce qu’il faut de fond pour rappeler que l’on est bien à Gevrey.

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Viticulture

Chaque parcelle bénéficie d'une attention méticuleuse et d'un soin constant. Dans le respect de l'environnement, aucune utilisation de pesticides ni d'herbicides de synthèse n’est pratiquée, et les sulfites ajoutés sont limités au strict nécessaire. Les vinifications, douces et respectueuses, permettent à chaque terroir de s’exprimer pleinement. La finesse et l'élégance demeurent les valeurs essentielles qui orientent la production de ces vins.