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Genève, Syrah, Terre d'Esize - Ch. Bosson

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75 cl - 13.2% vol. - Millésime : 2019

Provenance
Suisse > Genève

Appellation
Genève

Producteur
Terre d'Esize

Cépage(s)
Syrah

Temps de garde
10 ans

Style de vin
Vin fruité et gouleyant


21,50 CHF

Christophe Bosson

Coteau de Bardonnex, orienté sud/sud-ouest sur des moraines glaciaires du Rhône, un magnifique mais peu connu terroir genevois. Culture raisonnée respectueuse de l'environnement. Vigne de 4 ans, sélection réalisée par un pépinéiriste de Fréterive en Savoie.

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Viticulture

Viticulture

Raisins egrappés à 100%, grains ronds, macération préfermentaire à froid, légers remontages, élevage mixte en barriques et cuve.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

À l'instar du chardonnay du domaine, cette rare syrah est aussi une nouvelle cuvée. Robe sang de pigeon, comme de l’encre. Il s’ouvre sur l'olive noire, le graphite, la rose, le litchi, avec de la pureté et de la finesse. Vin de demi corps, au végétal noble sur l’attaque, puis il s’ouvre et développe une structure tendue et nerveuse. Un cru plein de promesses, qui ravira les amateurs de syrah épurées.

Suggestions d'accompagnement

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Rognons sauce marsala • Travers de porc au miel • Tajine d’agneau.


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